山东枣庄特色美食专题-辣子鸡、羊肉汤

作者：发布时间：2020-12-18 15:40:45点击：17764

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辣子鸡。如果来枣庄不品尝下枣庄辣子鸡就是最大的遗憾，枣庄人民对辣子鸡的钟爱可以说到了痴迷的状态，无辣子鸡不成席，因此枣庄也被评为了中国辣子鸡之乡。辣子鸡的做法非常独特，剥皮辣椒加上本地小公鸡真是好吃极了，要想吃到正宗的辣子鸡，一定不要去大酒店，一定要去不起眼的小餐馆，一般人我不告诉他。

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羊肉汤。枣庄本地人对羊肉汤也是非常痴迷的，一天任何时候都可以喝上一碗羊肉汤，冬至和大暑节气也要来上一碗羊肉汤。枣庄的羊肉汤汤白肉嫩好嚼，具有很高的养生价值，当然了如果不喜欢吃羊肉的小伙伴可以自动略过。

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菜煎饼。煎饼是鲁南地区的主食，顾名思义，菜煎饼就是加上菜的煎饼，这种吃法不同于煎饼果子，但是确是非常的美味。菜煎饼以路边摊的小贩制作的最为正宗。各种小菜配上各种调料放在煎饼里，放在鏊子上制作，外焦里嫩好吃的不言而喻。

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糁汤。糁汤是最好的早饭，采用母鸡熬制，鸡肉熬碎在汤里，加上燕麦、鸡蛋、香菜，一碗香喷喷的糁汤就好了，配上肉包子、油条、馅饼，那叫一个享受。

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荣华里米线。这个米线是枣庄公认最好吃的本地米线，在市中区某个社区一个不起眼的房间内，每到吃饭时间食客是络绎不绝。

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黄花牛肉面。在枣庄黄花牛肉面也是一绝，枣庄人爱吃黄花牛肉面，牛年面配上黄花，小菜味道不言而喻。

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驴肉火烧。枣庄驴肉火烧不同于河间驴肉火烧，枣庄的驴肉火烧不带汤汁，驴肉被切成薄薄的一片，然后夹在烫手的火烧里，味道好吃极了。